ŚNIADANIE

ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

PONIEDZIAŁEK  25.01.2021r 

Chleb wiejski*

 *mąka pszenna, woda, kwas chlebowy, mąka żytnia, drożdże, sól

60g

Masło 82% 10g

Kiełbasa sucha krakowska 15g

*mięso wieprzowe

(do wyprodukowania 100 g wyrobu wykorzystano 134 g mięsa wieprzowego), mięso wołowe

(do wyprodukowania 100 g wyrobu wykorzystano 15 g mięsa wołowego), sól, przyprawy, przeciwutleniacz: askorbinian sodu, substancja konserwująca: azotyn sodu.

Możliwa obecność: glutenu, gorczycy, selera, soi, mleka (wraz z laktozą)

i ich pochodnych

Papryka czerwona 20g

Pasta z makreli wędzonej 20g

- wyrób własny

- makrela wędzona, masło

Herbata z cytryną

dosładzana  cukrem 200ml

 

frytki marchewkowe

- świeża marchewka w słupku

Kapuśniak z ziemniakami

na kiełbasie głogowskiej 250ml

- kapusta kiszona, marchewka, seler, pietruszka, por, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz mielony, sól,  ziemniaki, koperek zielony

- kiełbasa głogowska*

( mięso wieprzowe 97% )

Naleśniki z serem białym

i dżemem brzoskwiniowym 150g

- mąka pszenna tortowa, cukier

z prawdziwą wanilią, jajka, mleko 2%, olej rzepakowy,

ser biały „Mój ulubiony” Wieluń

- śmietanka, kultury bakterii fermentacji mlekowej,

-jogurt naturalny* ( *mleko, odtłuszczone mleko w proszku, białka mleka, żywe kultury bakterii mlekowych, cukier trzcinowy, dżem brzoskwiniowy 100% Łowicz* brzoskwinie (100g brzoskwiń zużyto na 100g produktu), zagęszczony sok jabłkowy, zagęszczony sok cytrynowy do korekty smaku kwaśnego, substancja żelujaca – pektyny

Kompot owocowy 200ml

-woda, czarna porzeczka, truskawka, aronia, śliwka, jabłko

 

Jogurt straciatella 150ml – wyrób własny

-jogurt naturalny*mleko, odtłuszczone mleko w proszku, białka mleka, żywe kultury bakterii mlekowych,

Czekolada gorzka Wedel*

Miazga kakaowa, cukier, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu, tłuszcz kakaowy, emulgator (lecytyna sojowa), aromat. Masa kakaowa minimum 64%.

Śladowe ilości soji, orzechów archaidowych, orzechów, mleka, zboża

i jaja

Mandarynka

 

WTOREK     26.01.2021r

Chleb wiejski*

 *mąka pszenna, woda, kwas chlebowy, mąka żytnia, drożdże, sól

Chleb graham *

*mąka pszenna razowa, mąka pszenna, kwas chlebowy, mąka żytnia, drożdże, sól  60g

Masło 82%

Szynka konserwowa 15g

- mięśnie z szynki wieprzowej 76%

Pomidor 20g

Ser żółty gouda  15g

- mleko, sól, stabilizator – chlorek wapnia, kultury bakterii, barwnik annato

Kakao naturalne*

z mlekiem 2%

*kakao o obniżonej zawartości tłuszczu

( zawartość tłuszczu kakaowego 10-12%). Produkt może zawierać śladowe ilości soi, mleka i glutenu

dosładzane cukrem 10g 200ml

Herbata z cytryną

dosładzana  cukrem 200ml

 

Jabłko w cząstkach

Zupa shrekowa

(ze szpinaku) z ryżem, zabielana śmietaną 18% 250ml

- czosnek świeży, szpinak mrożony, marchewka, seler, pietruszka,

sól, pieprz mielony,

 ryż biały, masło, śmietana 18%

*śmietanka, żywe kultury bakterii mlekowych

Ziemniaki 150g

Kotlet schabowy 70g

- schab b/k, majeranek, czosnek świeży, sól, , pieprz mielony, olej rzepakowy, mąka pszenna pełnoziarnista, bułka tarta, jajka

Surówka wielowarzywna 80g

- kapusta pekińska, marchewka, cebula, koperek, sól, pieprz, olej rzepakowy

Kompot owocowy 200ml

-woda, czarna porzeczka, truskawka, aronia, śliwka, jabłko

 

Piernik marchewkowy 50g

– wypiek własny

- mąka pszenna tortowa, jajka, marchewka świeża, cukier, olej rzepakowy, cynamon mielony,

kakao naturalne

*kakao o obniżonej zawartości tłuszczu

( zawartość tłuszczu kakaowego 10-12%). Produkt może zawierać śladowe ilości soi, mleka

i glutenu,

szczypta proszku do pieczenia* substancje spulchniające: difosforany, węglany sodu: mąka pszenna.

Produkt może zawierać jaja, mleko i soję

Herbata owocowa dosładzana cukrem 10g 200ml

ŚRODA        27.01.2021r 

Chleb wiejski*

 *mąka pszenna, woda, kwas chlebowy, mąka żytnia, drożdże, sól

60g

Masło 82% 10g

Parówki Agatki

z szynki, na gorąco 1szt 40g

- mięso wieprzowe z szynki 90%

Ogórek zielony 20g

Kawa zbożowa Inka*

na mleku 2% 200ml

dosładzana cukrem

*zboża 72% (jęczmień, żyto), cykoria, burak cukrowy – prażony

 

Gruszka w cząstkach

 

 

Zupa fasolowa

z ziemniakami  250ml

-fasolka biała drobna, marchew, pietruszka, seler, majeranek, kiełbasa głogowska

(*mięso wieprzowe 97%), cebula

makaron zacierka*

ziemniaki

Spagetti z sosem bolońskim 150g

*mąka makaronowa pszenna

- mięso wieprzowe od szynki, cebula, sól, pieprz, koncentrat pomidorowy 30%, marchewka

Kompot owocowy 200ml

-woda, czarna porzeczka, truskawka, aronia, śliwka, jabłko

 

Shejk malinowy 180ml

- maślanka naturalna*

maślanka naturalna pasteryzowana, mleko pasteryzowane, mleko odtłuszczone w proszku, żywe kultury bakterii, maliny , cukier trzcinowy

 

 

 CZWARTEK        28.01.2021r

Chleb wiejski*

 *mąka pszenna, woda, kwas chlebowy, mąka żytnia, drożdże, sól

Chleb żytni 100%*

*zakwas chlebowy ( mąka żytnia, woda), mąka żytnia, woda, cukier, drożdże, sól 60g

Masło 82% 10g

Szynka Dębowa 15g

- mięśnie z szynki wieprzowej 86%

Twarożek z rzodkiewką 20g

- wyrób własny

ser biały „Mój ulubiony” Wieluń

- śmietanka, kultury bakterii fermentacji mlekowej,

-jogurt naturalny

*mleko, odtłuszczone mleko

w proszku, białka mleka, żywe kultury bakterii mlekowych

rzodkiewka

Herbata z cytryną dosładzana cukrem 10g 200ml

 

 Lemoniada 200ml – wyrób własny

- cytryna, woda przegotowana, cukier

 

 

Lane kluski na rosole

z pietruszką zieloną 250ml

- kurczak, marchewka, seler, pietruszka, por, cebulka, sól, pieprz mielony, mąka pszenna i pełnoziarnista, jajka, pietruszka zielona

Kasza pęczak 40g

Pulpety 70g w sosie pieczarkowym

- mięso wieprzowe z łopatki, cebula, sól, pieprz, olej rzepakowy, mąka pszenna, pieczarki  , masło

Sałatka z ogórka kiszonego 80g

- ogórek kiszony, cebula, pieprz, olej rzepakowy

Kompot owocowy 200ml

-woda, czarna porzeczka, truskawka, aronia, śliwka, jabłko

 

Melon miodowy żółty

Chrupkie pieczywo Wasa

- pełnoziarnista mąka żytnia, mąka żytnia, drożdże, sól

PIĄTEK        29.01.2021r            

Chleb wiejski*

 *mąka pszenna, woda, kwas chlebowy, mąka żytnia, drożdże, sól

60g

Masło 82% 10g

Przysmak drobiowy

– wyrób własny 20g

- kurczak ugotowany w jarzynach

i zmielony, cebulka, musztarda

*( woda, gorczyca, cukier, ocet, sól, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy, estrakt z przypraw)

pietruszka zielona, sól niskosodowa

i pieprz mielony do smaku

½ szt jajka na twardo

Sałata lodowa

Kawa zbożowa Inka*

na mleku 2% 200ml

dosładzana cukrem

*zboża 72% (jęczmień, żyto), cykoria, burak cukrowy – prażony

 

 

 

Zupa krem z kalafiora

z grzankami, zabielana śmietaną 18%, z pietruszką zieloną 250ml

- marchewka, seler, pietruszka, por, kalafior, pietruszka zielona,

Sól, pieprz, francuz* ( mąka pszenna, woda, drożdże, sól, cukier, lecytyna, środki do przetwarzania maki: kwas askorbinowy, enzym (pszenica), olej rzepakowy, śmietana 18%*

*śmietanka, żywe kultury bakterii mlekowych

Ziemniaki 150g

Kąski z fileta z kurczaka

z „rękawa”70g

- filet z kurczaka, przyprawa do drobiu *sól, imbir, curry, majeranek, pieprz czarny, papryka słodka i ostra, czosnek, kolendra, kminek, goździki oraz ziele angielskie, olej rzepakowy, rękaw do pieczenia

Mizeria 80g

- ogórek zielony, jogurt naturalny*mleko, odtłuszczone mleko w proszku, białka mleka, żywe kultury bakterii mlekowych,

Kompot owocowy 200ml

-woda, czarna porzeczka, truskawka, aronia, śliwka, jabłko

 

Banan

 

 

 

MIĘDZY POSIŁKAMI PODAWANA JEST WODA MINERALNA NIEGAZOWANA

BEZ OGRANICZEŃ

 

 

Substancje uczulające:

 

ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

PONIEDZIAŁEK  25.01.2021r

*mąka pszenna, gluten

*gorczyca

*ryba makrela wędzona

*seler w zupie

*mąka pszenna, gluten

*jajka

*mleko

 

*mleko

WTOREK   26.01.2021r

*mąka pszenna, gluten

*gorczyca

*mleko

*seler w zupie

*mąka pszenna, gluten

*jajka

*mleko

*mleko

*mąka pszenna, gluten

*jajka

 

ŚRODA         27.01.2021r

*mąka pszenna, gluten

*gorczyca

*mleko

 

*seler w zupie

*mąka pszenna, gluten

*mleko

 CZWARTEK      28.01.2021r

*mąka pszenna, gluten

*gorczyca

*mleko

 

*seler w zupie

*mąka pszenna, gluten

*jajka

 

 

PIĄTEK    29.01.2021r

*mąka pszenna, gluten

*gorczyca

*mleko

*seler w zupie